Jefe/a de Cocina para H.B. Saïdia

Barceló Hotels & Resorts

Melilla España

Datos de la oferta

Jefe/a de Cocina para H.B. Saïdia

Precisamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para el Hotel Barceló Saïdia, situado en Marruecos.
La persona que se incorpore se deberá responsabilizar de:
- Supervisión personal y de las instalaciones de cocina (inventarios).
- Planificación, organización y distribución de las tareas entre el equipo.
- Organización de sistemas, horarios, turnos y procedimientos para el buen funcionamiento y mejora del dpto.
- Elaboración y selección de platos.

Se requiere

Imprescidible buen nivel de francés.
Se precisa una persona con experiencia en funciones similares y acostumbrado a elaborar comida para muchos comensales.
Dominio del montaje y presentación de los manjares.